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在大街小巷中，随处可见面馆的身影。面馆属于小本生意，是生活中不可缺少的食物，尤其在北方更是一日三餐少不了，因此，在餐饮加盟行业的地位一直居高不下，有着越来越高的发展前景，让更多的创业者想要投身进来，那么经营一家面馆会有怎样的收益呢？

面馆作为快餐项目，不仅具有投资小、回本快的显著特点，而且利润也是非常不错的。开一家面馆店创业小白有两种选择，可以自主开店或者选择加盟开店，自主开店可以有更多的灵活性、自主性、当然费用也会降低一些，如果是加盟店的话总部会对加盟商有统一的要求，比如装修风格、原物料统一配送、统一的技术培训等相比较而言更容易上手。两种各有利弊，但不管是选择哪一种都是投资额度相对较小的创业型项目，投资小是对创业风险的有效控制，而快速回本则是提高盈利水平的有效措施，两者兼顾的面馆自然是赚钱的买卖。

面食老少皆宜，因此被很多人喜欢，所以经营一家面馆还要注重服务，顾客是上帝，好的服务会让客户流连忘返，不仅要让顾客有味觉上的享受，还有视觉上和心理上的依赖，这样面馆的客流才会络绎不绝。