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不管选择任何的创业项目，都要准备好足够的开店成本，对自己的资金进行合理的规划，这样才能够避免出现资金方面所带来的困扰，从而全身心的投入到门店中经营。酸菜鱼作为前景广阔的项目，创业者们在开店的过程中，同样要准备好足够的资金。那么酸菜鱼加盟费用主要有哪几个方面？

一、品牌授权费用

这笔费用是开店总费用重要的组成部分，品牌授权费用主要涵盖了品牌使用费、加盟费等等，这笔费用和品牌的名气、市场影响力、加盟商所在城市经济水平等方面的因素有关，大概要准备5到10万元左右。

二、原材料采购费

在开店之后需要考虑到原材料的采购，因为酸菜鱼的原材料比较特殊，对品质的要求很高，因此经营者要多花费一些精力寻找优质的原材料供货商，才能够采购到高品质的原材料，这笔费用大概要准备3万元左右。

三、人工成本费用

一家50平方米左右的酸菜鱼加盟店，需要聘请的人员涵盖了店长、服务人员、厨师等等，如果按照每人每月2000元计算，招聘5名左右的员工，每个月的人工成本大概要准备1万元左右。

四、门店租金

门店租金的多少取决于门店所处的地段、实际的经营规模等方面的因素进行考虑，如果加盟商们选择开一家50平方米左右的门店，门店所处的位置是商业街附近，每个月的租金大概在6千元左右。

五、经营设备费

酸菜鱼加盟店所需要的经营设备主要分为前厅设备和后厨设备，前厅设备主要有空调、桌椅板凳、收银机等等，后厨设备主要有油烟机、消毒柜等等，这些费用大概要准备3万元左右。

综合以上所介绍费用，能够了解到酸菜鱼加盟费用要准备20万元以上的资金，以上费用只能作为参考，具体的费用还要结合所加盟品牌、经营面积和所处城市经济水平等方面的因素进行综合性的分析。