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麻辣香锅以香而不辣、辣而不燥、好吃又营养的特点被人们所熟知。走在大街上随处可见各种麻辣香锅店面，生意很好。对于一些创业新手，想要获得更大的获利空间，首先就要在成本方面管控好，那怎么降低成本？麻辣香锅加盟店怎么留住员工？

麻辣香锅加盟如何降低成本？

菜品价格：麻辣香锅是一道大众化的美食，在产品定价方面不能太高。商家可以在很大程度上去将每一份原材料发挥它的价值。选择到一个可以长期合作的进货商。如果菜品的进价太高的话，定价也随之增长，对店面的业绩产生直接影响。

日常经营管理：对于餐饮店连锁加盟采用科学化的管理模式，可以很好降低成本。这里指的管理，通常指的是食物浪费，在日常经营中，做好服务人员的管理，用很少的人员去发挥更大的作用，从根本上解决了成本的问题。、

麻辣香锅加盟店怎么留住员工？

与员工像朋友相处：麻辣香锅的管理人员对待员工要有热情的态度，不能以领导的口吻去命令员工做这做那，时间长了之后，会让员工感觉得不到应有的尊重。对于新来的员工，经验不是很充足，面对一些问题不知该如何解决，这时候管理人员就要出面帮助他们，成为他们在这里值得信赖的人。

合理安排工作时间：餐饮店在饭点时都是比较忙的，对于员工的工作时间需要合理的安排。对于新来的员工，若是工作强大，让员工有种被压榨的感觉，这样是很难留住人的。与老员工相比，在工作时间方面要有所区别，待他们熟练上手之后，可以适当的加大工作量。

加盟一家麻辣香锅餐饮店，看似是成功了，但是其中还有很多学问需要自己的探索。掌握成本管控与员工的管理，只要菜品有特色，价格实惠，门店将会有源源不断的销售业绩，生意也会越来越好。