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加盟创业开店最终的目的都是获得可观的利润，如果出现利润低的情况，对门店未来的生意会产生很大的影响。餐饮加盟店利润点大部分都是来自于菜品、酒水等等，下面就来简单分析一下，如何应对餐饮加盟店菜品利润低的情况？

一、提高菜品的单价

这是一个非常直接的方法提升餐饮店的利润，但是创业者不能太盲目、直接大幅度的提升菜品的单价。创业者要对市场进行一个详细的考察，了解相同档次的餐饮店菜品定价体系，人气高的原因，是餐饮店的装修环境提升了消费的档次，给消费者们的感觉好还是其它的因素？在做好了这些详细的考察之后，才能够更好定制自己门店中的菜品价格。

二、增加菜品销量

菜品的利润低，还有一个办法便是增加菜品的品类和销量。因为本身菜品的利润已经很低了，但是如果销量再跌到谷底的话，那么餐饮加盟店很可能就会陷入到危机中。增加菜品销量的方式多种多样，比如可以做一些团购活动、生日宴、商务宴请、午餐团餐等等，也可以多宣传自己产品特色，总之，让更多的顾客了解到本店的信息，并想办法吸引进店。

三、采购环节

采购环节是每一个行业非常重要的环节，一个经验丰富的采购员总是能够以较低的价格购买到更合适的食材。餐饮加盟店核心原材料都是总部统一供应，其中还会涉及到物流，无形中也是增加了采购的成本，这时就需要精打细算，同时对于当地采购的一些食材也要货比三家，降低采购成本也是提升门店利润的有效方法之一。

餐饮加盟店菜品利润低，需要创业者们从不同的方面调查原因，然后再想尽各种办法提升菜品的利润。同时在提升菜品利润的前提是要确保食物新鲜，口味受到人们的喜爱，避免出现得不偿失的情况。