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中国有句俗话“吃鱼聪明”，所以鱼类在餐饮行业中一直占领一席之地，让人们比较耳熟能详的如火锅、酸菜鱼、水煮鱼都是消费比较喜爱的餐饮美食，今天小编就跟大家一起聊一聊，当下比较火爆的酸菜鱼，对于创业者而言，如何经营好一家酸菜鱼加盟店生意，以下几点值得深思！

1、诚信经营

做任何生意，诚信是首要前提，想要做大做强，这是关键。对于一家酸菜鱼加盟店来说，要时刻以顾客的立场和角度来考虑问题，工作人员服务的出发点，也应该以顾客的需求为主。

2、新鲜的食材

如今市场上的餐饮美食种类越来越多，让消费者的口味也变得越来灵敏，食材的新鲜好坏，很容易就能辨别出来，对于酸菜鱼加盟店来说，食材的取之除了黑鱼还有巴沙鱼，尤其品质差的巴沙鱼吃起来松散，口感木实，很容易流失顾客，因此一定要确保食材的新鲜和健康。

3、经营模式

以前的酸菜鱼都是大份的，适合家庭、朋友聚餐，而如今酸菜鱼进行了改良，开创了小份酸菜鱼，让酸菜鱼餐厅变成了快餐模式，小份酸菜鱼对应单人或2-3人吃便饭的需求，售价低，上菜快，满足当代人需求。

对创业者而言，投资开酸菜鱼加盟店效率更高、成本更低、投入更小、翻台更快，投资回报也变得快速，让酸菜鱼加盟店成为中式快餐的标杆！