您当前的位置： 首页 > 行业分析

随着餐饮行业快速发展，面馆加盟店的数量不断增加，每个公司都能在激烈的市场竞争中，做好门店的经营管理，提高利润空间。创业者开店更需要关注产品利润，下面就从以下几点来探讨一下面馆加盟店如何提升利润空间。

一、成本要控制好

租金：通过控制成本来让加盟店的利润空间更大一些，这也很关键。大家需要选择合适的店铺，店铺位置好坏直接影响着客流量和门店的营业额。

食材：除了店铺租金以外，关于面馆还需要合理规划，尽可能的减少食材浪费，选择新鲜食材进货，每天要确定自己门店所需要的食材数量，针对性的进货不能造成浪费。

翻台率：面馆加盟店想要服务更多的新老顾客，提高翻台率也是提高门店利润空间的重要因素之一，尽可能的选择简单容易制作，餐速度更快的菜品，避免太复杂从而增加成本和顾客用餐时间。

食材采购：面馆对食材的需求量很大，包括菜品、调料品、面粉等，这都是常见的食材，可以先考察商家选择产品质量好，价格合适，又能从原材料上降低成本的商家合作，从而在采购食材上降低成本，来增加利润。

二：菜品上要创新

出特色美食：每家面馆经营的美食都是大同小异的，要想让自己的门店更出色，可以推出特色面食来吸引顾客，提高单价。

引入新的菜品：为了给顾客带来不一样的口味，可以引进别的地方的特色，形成多元化的口感来扩大市场。

面馆加盟的服务质量一定要好，可以从多个方面把门店经营好，吸引更多顾客进店消费，在市场建立好口碑，有了更强的影响力，门店的客人就会不断增加。从上面几个方面改进以后相信门店的利润空间可以大大的提高，也会有很好的发展前景。