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火锅是人人都爱吃的美食，餐饮市场上随处可见的火锅加盟品牌，当然任何受欢迎的美食都存在着激烈的竞争，那么，新手在经营火锅加盟店的时候，如何营销才能赢得顾客的喜爱和好评呢？

一、活动打折技巧

火锅市场愈来愈猛烈了，各家都想办法拿出杀手锏，走在大街上经常可以看到有的火锅店生意红红火火，有的门庭冷落，此时进行必要的打折活动是带动店铺收益的重要手段。在这方面，企业需要掌握推广活动的技巧。比如优惠券推广的方法，通过发放优惠券、打折、满减等相应的营销活动，可以有效的吸引顾客进店。

二、朋友圈推广活动

火锅加盟店要在餐饮市场站稳脚根，就要不息的晋升门店的市场竞争力和认知度。微信朋友圈是提升市场认知度的重要手段。火锅店能够接纳拍照发朋友圈取得优惠的方式，通过朋友圈分享，让周边更多的人了解到火锅加盟店的相关活动信息以及好评信息，从而拓展自己的有名度。

三、外卖促销

互联网的成熟发展，当下所有的实体店已经不单单是线下门店消费了，90%以上的顾客都会选择外卖平台，因此线上外卖平台也显得至关重要，作为火锅加盟店的管理者应该学会通过不断的优化发展自己的外卖销售管理平台，从而稳步推动店店铺盈利增长。

四、提供优质的服务

现在，居民的生活消费水平不断提高，对服务的需求也相应增加。为了确保顾客对火锅店的认可和好评，火锅管理者应该严格要求店员，在面对顾客进店的时候一定要做到亲切、周到、面带微笑的服务顾客，让顾客可以有个愉快的用餐体验。