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投资创业开餐饮加盟店很多人都会考虑投资费用和回本周期，一个餐饮门店的回本周期涉及的因素有很多，具体的回本时间取决于店铺的投入成本、经营状况及利润空间等，如果店铺经营的好，并且开店成本较低，甚至可以在3个月时间内回本。

卤肉饭加盟店的开店成本和利润空间一般都是成正比的，例如在一线城市开店成本较大，可能需要20万元，但其消费者人群多、消费能力高、回本周期就很快，做得好甚至可以在3个月内回本。在反观乡镇开卤肉饭店，开店的成本却是很低，可能只需要10万以内，甚至更低，但是商圈的消费者很少，消费能力较弱，并且消费习惯有所差异，可能需要8-10个月时间回本，相对回本周期可能就会比较长。

影响卤肉饭店回本周期的因素：如果开店成本很高，例如在房租、装修、转让费等板块投入的费用过多，那么就会导致店铺回本周期延长，因此在保障后续正常经营的前提下，需要尽量降低开店之初的投入成本。
经营成本因素：经营过程中会产生很多持续性的费用支出，例如人工成本、水电气、广告成本等，这些在无形之中也就增加了回本周期，但这些费用需要合理规划，不能全部舍弃，也不能铺张浪费。
利润空间因素：卤肉饭利润率是最关键的因素，正常卤肉饭加盟店的利润比在55%-60%之间，如果你所开设的门店利润率过低，就会导致很累，但是赚不到钱的现象，因此保障充足的利润率是很重要的。

所以投资加盟卤肉饭店的回本周期的因素有很多，包括经营者的经营能力等都息息相关，小编建议在选择加盟品牌的时候一定要谨慎，以降低开店投资的风险。