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餐饮店消费群体广，起步低、容易上手等特点，吸引了很多创业者的青睐，但是任何行业都是有成功就有失败，餐饮加盟也不例外，今天小编跟大家梳理下，加速餐饮加盟店倒闭的因素有哪些避免大家踩坑。

加速餐饮加盟店倒闭的因素有哪些？

1、食材不新鲜

无论你的餐饮加盟店主打食材本味还是麻辣川味，都要保证食材的新鲜，食材不新鲜，无论用什么烹饪手法都无法做出好吃的菜品，消费者吃到不新鲜的菜品绝对不会再来消费。

2、菜品偷工减料

有一些餐饮连锁加盟店经营模式是以顾客亲自挑选后，称重量后进入后厨制作，对此餐厅老板千万不要耍小聪明给顾客偷工减料，一旦被顾客发现，不仅要赔礼道歉，还要损失顾客，顾客一旦发现老板偷工减料从此也不会在光顾，所以做任何生意都是诚信才能长久。

3、在公众场合训斥员工

顾客用餐是为了一个好心情，你当着顾客的面去训斥员工，一是有损整个餐饮店的形象，二是吵吵闹闹也影响了就餐氛围，让员工没有了面子，以后更难负责人的工作，因此，若发现员工做得不好的地方可以私下说，指出不合理的地方让其改正就行。

4、服务态度高冷

无论是新客户还是老客户到店都要热情招呼，如果你总给顾客一种爱比较冷淡不热情的感觉，无论你家菜多么好吃，久而久之顾客也会逐渐流失，毕竟餐饮加盟行业更新迭代是比较快的，各个品类竞争都比较激烈，没有服务的餐饮店终究是走不了多远。

5、定价不合理，体验感不好

生活水平的提高，消费者在选择饮食方面，不在局限于价格高低，但通常昂贵的餐饮不仅仅要味道还，还要提供优雅的就餐环境和热情的服务，消费者愿意为好的就餐体验买单，但是物不美价不廉，消费者觉得不值就不会再来光顾了。