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经营好一家火锅连锁加盟店是一件很具有挑战的事情，生意红火的火锅连锁加盟店不仅仅是产品口味好、服务好，其中还有一项非常重要的就是懂得经营和管理，一家500平米的火锅连锁加盟店前厅后厨差不多需要10-15人的团队规模，让很多创业小白比较棘手的是，如何做好管理调动员工的积极性？

火锅连锁加盟店如何管理好门店员工？

1、确定共同目标

确定共同目标，打造团队凝聚力，比如把火锅加盟店每个月、每天都设置好一个目标，需要调动所有人齐心协力一起完成，目标完成后，团队的每一个人都应该得到相应的鼓励和奖励。

2、无规矩不成方圆

共同目标定制好以后，需要定制相应的制度和规则，俗话说无规矩不成方圆，火锅加盟店内哪些事情是员工必须要做的，要进行细分，让员工知道哪些雷区是不能采的。

3、给员工提供学习的机会

很多优秀的员工都是渴望得到更多提升和学习的机会，管理者在给门店设置相应的晋升和学习机制，如从普通员工晋升资深员工，从资深员工晋升见习店长等，只要员工达到了内部晋升的要求，就可以给员工提升到外面学习的机会，以此鼓励和提高员工的积极性。

员工是直接面对消费者的，更懂得顾客的需求，管理者平时在开会的时候应该多听听员工的声音，当他们反馈日常中遇到的一些困难，应当给与重视，及时解决，如此不仅仅让员工觉得被重视，同时针对顾客的反馈的问题也能得到改进，一举两得的好方法。

火锅连锁加盟店如何管理好门店员工，关键是管理者自身愿意多学习、多倾听、多总结，同时也愿意花时间与员工多交流，培养和员工之间的感情，都是很好的管理方法之一。