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小吃加盟作为餐饮业最大的赛道，小吃受众日益年轻化，90 后”“95 后”是重要消费群体;地域小吃特色鲜明，推动着小吃多元化、连锁化，网红小吃消费更是成为新时尚。那么如此火爆的小吃加盟市场，如何打造小吃爆品呢？

1、有颜有内涵

打造爆品有一个通用的公式，那就是：颜值+内涵=爆品。颜值，对一个产品的影响颇大，消费者通过视觉感受到产品的精致程度以及匠心魅力，并且享受到艺术熏陶。高颜值产品能为消费者带来震撼的体验感。但是一个被顾客称好的产品光靠颜值还不够，所以我们还得重视产品的口味，既要有颜还得有料。

2、宣传造势

新品上市之前必然得广而告之，而为了做好深层次的宣传广告，我们就得做好全方位的造势宣传，落地广告宣传只是其中之一，为了获得更广的宣传，我们得重视线上渠道，比如和一些有权威的媒体合作，或者在各个渠道发布一些软文，另外也可以拍摄一些宣传小视频，将新品的卖点提炼出来，并推出一些优惠活动，同时开通线上外卖平台、如饿了么、美团、口碑等相关渠道，在价格和垂涎欲滴的视频的催动下，从而吸引客户进店消费。

3、卖点提炼

虽说宣传的途径越广，覆盖面自然就越大，然而让更多人知道并不意味着会被很多人喜欢，进而也就无法判断能否达到预期宣传效果，因此得重视宣传宣传的文案内容。小编建议在产品研发、推广新品的之前就要潜心专研宣传文化及卖点，进而引起顾客的品牌认可，简单明了地突出了新品的特征和卖点，能迅速引起顾客的共鸣。

4、口感要好

好的产品，除了要有颜有料，除了要会包装，除了要选对宣传平台外，还得保障产品的口感。毕竟，小吃是一个建立在顾客舌尖上的产业，小吃店新推出产品要想得到顾客的认可，首先就要过了味道这一关才行。而如何才能过味道关呢?我们认为要遵循两大原则，一个是要新鲜，二个是要新颖。