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从古至今，餐饮加盟一直都是创业项目总遥遥领先的行业。随着人们越来越重视身体的健康，对于吃的东西也都越来越讲究，不仅要求口味独特，更要求吃的有营养，要求用餐的精致舒适环境...由此可见，一个味道好、有特色的餐饮品类，是非常受到消费者的喜欢和青睐。

重庆庖丁家新牛肉火锅是专注鲜牛肉火锅，是餐饮食品加工、中央物流中心、种植养殖业为一体的餐饮运营机构。庖丁家餐饮人本着传承中华美食匠人精神，以探寻食材原生本味为己任，致力于打造餐饮连锁品牌。战国有庖丁，其解牛术之高，循牛之肌体，剖筋骨之间，刀刀有馀，如闻初见。庖丁家谓味亦颇有高见，斩大块肉，以料腌之，以水煮之，蘸酱食，其味更佳。庖丁家水煮牛排火锅仿古人庖丁解牛之技，水煮之艺，精烹细割，取肉之至味，佐蔬之鲜香！将其食至极味，而推及天下。 庖丁家，更懂牛肉的品牌，十年如一日专注于水煮牛排加盟的庖丁解牛匠人！

庖丁家牛肉火锅特色

A. 品牌招牌菜：“水煮牛排”为全国首创

B. 庖丁家牛肆仿古人，庖丁解牛之技匠人精神。开创独有的3肆匠人准则，遵照3M烹煮标准用极简的水煮之艺，将新鲜食物煮至极致。“招牌菜“水煮牛排为全国首创，将牛排与火锅相结合，一面世，就成为餐饮市场的“网红产品”，创造牛肉新吃法。

B. 食材选择：“庖丁家牛肆”的牛肉精选贵州高山放养小黄牛，每日新鲜宰杀，5-6小时空运直达重庆。

C.水煮牛排烹煮四步骤：

水煮牛排四步曲：

一涮：左持漏勺，右握公筷，牛排入锅，三起三落，收紧肉质，锁住水分。

二煮：全国独创，3M烹煮，沙漏计时，片刻等待，细沙流尽，过秒即捞。

三切：中式砧板，西式刀叉，中西结合，独具特色，顺纹切块，立享美味。

四蘸：双拼蘸料，美味加倍，黑胡椒酱，醇厚鲜美，秘制辣椒，香辣爽口。

庖丁家火锅加盟优势

餐饮加盟最大的优势在于易复制，复制总部的技术、装修、供应链等等，可以让门店快速的开起来，庖丁家鲜牛肉火锅自有底料厂确保核心味道，成熟供应链确保物资供应，同时庖丁家加盟店还可以复制总部的统一管理制度，可以利用总部的一切资源来协助自身门店开业、及后期门店定期的运营和管理。