现在人们的生活水平提高了很多,除了正餐之外,也喜欢品尝其他的一些美食,就比如说西方的烘焙、寿司、面包蛋糕等等。近几年面包加盟行业是非常火热的,而且已经成为不少创业者所选择的热门项目,但是在开面包加盟店之前有哪些注意事项?
一、面包加盟店的选址工作
新手在开面包加盟店之前,首先要对店铺周边做好市场调查,在选址的过程中,我们一定要排除垃圾站,公共厕所这类的地方,比较建议的是将店铺开设在商业区域、车站附近、学校附近等人口密集的地方。这一类地区会有一定的人流优势,也能够吸引不少顾客到店消费。
二、面包加盟店的资金准备
面包加盟店大的花销就是房屋租金和制作工具,再加上其他的一些开支,加盟一家面包店的投入资金大约要在20多万左右,如果是30平米的店面,一年的租金大约15万元上下,再加上其他的一些设备,主要包括大型烤箱,压面机,等等的制作工具需要2万元,装修需要2万元,购买原材料和办理证件照需要1万元。
创业者在开店之前一定要准备好充足的资金,因为开店是需要花不少钱的,如果没有充足的资金来作为后盾,创业是很难走向成功的。
三、面包加盟店的产品制作
通常面包加盟店的商品比较单一,在一天的时间中会制作两次面包,主要是在早上的7点和下午的3点,需要在上下班出行时间点之前将面包做好,店内面包的口味一定要丰富,但是量不要太大。在经营一段时间后,可根据消费者的反馈来推出新品。
四、面包加盟店的产品口味
面包加盟店主要出售的就是面包和蛋糕,把握好产品口味是店铺立足于市场的根本,因此对于面包店经营者来说必须要做好产品的口味,不然每天就算是有顾客进店,如果产品的口味不好,那就会产生留不住新客户,而老客户又不进来消费的情况。
影响面包口味的关键就是产品的新鲜程度,因此在开店的过程中,需要严格把控采购原材料的问题,还要保证面包加盟店每天出售的产品是当天所做的,避免产品长时间搁置,对口味和品质有不利的影响。
五、面包加盟店的营销
面包的保质期是非常短的,对于当天早上销售不佳的面包,可以在下午打折进行出售,这样不仅不会让面包坏掉,而且还能减少亏损,还能扩大我们店铺在附近消费者中的影响力,让更多的消费者知道我们,这样还能提高我们面包加盟店的口碑。