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差异化定位，精细化运营线上和线下双结合时代，传统餐企在洞察市场消费者需求、选址，对线上与线下进行差异化定位，为全国各地餐饮加盟店定制一套适合市场的线上与线下的运营系统，随着餐饮数字化的升级改造，以及外卖费率透明化改革的深入，越来越多的餐饮商家开始通过线上精细化运营向降本增效持续进化。

线下市场对用户体验和产品的优化，体现在用餐环境、服务及餐品品质、摆盘等多个方面，有条件精烹细作、讲究“锅气”。而线上讲究标准和速度，选品更应契合餐厅之外的到家用餐场景、办公用餐场景等。必然存在的送餐距离、时间，注定外卖更应注重产品口味的还原度、新鲜度。而在餐饮加盟总部在开拓线上业务的同事，还必须考虑后端供应链体系、产品研发体系的稳定性和可持续性，避免因为产品推新滞后、食品安全问题、就餐高峰期外卖爆单等问题导致顾客体验下降。