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如今正值全民互联网时代，方便快捷、价美样多的外卖被大力推行，占据了餐饮行业的半边天。显而易见，在互联网的积极推进下，外卖行业已经改变了人们获取美食的方式、影响了人们的生活习惯，与此同时，它还扩大了餐厅的经营范围，提供了数百万人“外卖小哥”的新职业。

然而，随着食客健康养生观念不断提升，外卖行业的需求端不断成熟了卖行业迎来了新的机遇和挑战。而这就要求从事餐饮行业的商家们不断反躬自问：如何才能在众多外卖品牌中脱引而出，深受消费者喜爱？大趋势下的答案毫无疑问是将“品质”二字更进一步，往更高、更精的方向提升与发展。

外卖“品质化”趋向势不可当。仍记得外卖行业早期是流行于以年轻学生为主要群体的范围内，在这一段时间里，外卖消费者群体需求简单而明确，即“便宜”、“性价比高”。然而随着外卖市场的逐渐扩大，消费者群体占比结构的不断改变，以及当下生活品质愈发提高，人们对于饮食的要求也逐渐增多。现今更多外卖消费者们不仅对外卖有着“高效”“便捷”的期待，更有“吃什么”“吃得好”的讲究！因此，外卖行业中的商家们倘若仍像从前一样，仅仅提供价格低廉的餐品，便不再能够满足大多数外卖消费者的需求。实际上，尤其是在相对较发达的城市中，人们对于外卖的“质”的要求早已远高于“价低”的要求。不难发现，外卖榜单中的热销餐品早已从最便宜的套餐替换为更为健康优质的菜品。于是，这就要求外卖行业中的商家们能够时刻关注消费者需求，从而改变自己的餐品供应结构。注重所销售的餐品的品质。

如果我们正是作为外卖行业中众多商家中的一员，我们应当清楚在当今社会继续打“价格噱头”已经不是良性的发展方向。在良币驱逐劣币的市场环境中，我们应当始终坚持外卖品质，用心经营外卖用户口碑，逐渐将我们的外卖品牌做大做强。在此过程中，我们应当树立“品质外卖”的

坚持“新鲜出炉”“现做现卖”等有助于完成高品质外卖产品的原则，并且在复合多链的物流管理和供应链体系的帮助下，将现有餐品的把控做到尽可能的优秀。

如若我们不忘初心，坚持做定价合理、健康美味的品质外卖，那么登上外卖平台上的榜单一定不再是难事，与此同时，更能收获人们对其的好评。

全民互联网时代之下，餐饮行业需求侧逐渐数字化，外卖作为在互联网上经营的一种典型模式，几乎和实体门店地位不相上下，并且外卖模式的盈利空间相较实体门店也要好上许多，餐饮行业仍在不断成长成熟，其门槛低、收益高，如果你正好有创业需求，不妨考虑考虑做个餐饮，并发展发展外卖模式？让我们一起在这个餐饮外卖盛行的时代里，坚持做品质餐品，为广大人民带去一份安心和健康！